我が家の餃子が一番‼︎

今日は曇り☁️時々雨☔️、夕方に一瞬お日様が出ましたがすぐに日没🌆

天気が悪かったので庭にもあまり出れず、植物の話題はネタ切れ😓

なので、今日は我が家の夕食の話題から✨

どこのお家でも『コレは我が家のものが一番！』というメニューがあると思うのですが、我が家は＂餃子🥟＂。

肉は、豚肉と牛肉の合挽き肉。

野菜はキャベツか白菜🥬(季節で手に入るもの)に、ニラ・人参・ピーマン・ネギ・しいたけ(生か干しかは気分次第)、生姜とニンニク。

最近はシソも刻んで入れています。

下味には、塩コショウに酒・胡麻油・醤油・オイスターソース・酒、隠し味に味噌と砂糖を入れて混ぜ込んでいます。

成形は家族総出で！だいたい一回に100個以上作るので作り手がいないと終わらないのです💦右利きの人と左利きの人があるので餃子🥟のヒダはまちまち。

そしてフライパンで焼きます。ビールのコマーシャルでキムタクが『くっついちゃった😵』ってやっていますが、我が家もひと昔はあんな感じだったなぁ...。

焼きは我が家流がほぼ完成したので、失敗は無くなりました✨たまに色白さんが焼けるくらいかな...😆

つけダレは、マツコさんと同じ 酢に粗挽き胡椒がマイブーム、たまには醤油も加えて😋

我が家は気取らずに食べたい分だけの餃子🥟を大皿から好きに取って食べます。

コレが我が家が一番の餃子🥟ですね☺️家の餃子が美味しすぎて家族は外食ではほとんど食べることはありません！

昨晩は付け合わせに、春キャベツをザクザク切ってコールスローにしました。

この平たい盛り付けは、私が餃子を焼いている間に誰かが持ったから💦

我が家はわたし以外の人はあまりに盛り付けにこだわりがありません😵食べられればいいのです。

まぁ、コレが我が家のご飯🍚だからこそでしょうね🙂

👋